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Cantine scolaire

Cantine scolaire

La cantine scolaire est une Délégation de Service Public, une convention a été conclue en 2014 avec la Sodexo.

Le cahier des charges établi par la commune, impose à la Sodexo le respect de plusieurs points :

- La proximité des produits, les fournisseurs sont choisis dans un périmètre de 80 à 100 kms. Les produits comme la pomme de terre proviennent de la cave coopérative, le pain de la maison Marin ou encore le sel en partenariat avec les sauniers de l'île de Ré.

- L'équilibre des repas avec 5 composantes.

- Une part BIO de plus en plus importante, dont un repas complet une fois par quinzaine, un fruit et un légume BIO par semaine, les pâtes et la semoule sont issues de culture biologique systématiquement.

- Des produits fabriqués sur place comme par exemple la compote.

­- Les menus sont élaborés en collaboration avec des nutritionnistes, pour une alimentation saine et savoureuse.

Plus de 45 000 repas sont servis, répartis entre l'école maternelle et élémentaire, les crèches de l'ile de Ré ainsi que l'accueil de loisirs le mercredi midi et des associations qui ponctuellement ont recours à cette cantine.      

Retrouvez les menus de la semaine dans la rubrique à télécharger.

Le règlement se fait directement auprès de la sodexo par chèque ou sur leur site internet www.sodexo.fr

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